Блины с гречневой кашей

В трёх стаканах тёплой воды (приблизительно 30 градусов) разводим чайную ложку дрожжей, две-три столовых ложки сахара. Добавляем чайную ложку соли, муку, размешиваем тесто для блинов.

Блины с гречневой кашей

Способ приготовления: Блины с гречневой кашей

  • В трёх стаканах тёплой воды (приблизительно 30 градусов) разводим чайную ложку дрожжей, две-три столовых ложки сахара. Добавляем чайную ложку соли, муку, размешиваем тесто для блинов. Затем добавляем 4 столовых ложки растительного масла, опять хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. Затем жарим блины на сковороде, смазывая её растительным маслом.
    Примерно 100 грамм сухих грибов отвариваем до готовности. Сливаем бульон. Отваренные грибы пропускаем через мясорубку с крупной решеткой.
    На грибном бульоне отвариваем 300 грамм гречки. Три крупных луковицы мелко режем и пассируем на растительном масле. Смешиваем с гречкой, грибами и прожариваем начинку в духовке минут 10-20. Вынимаем из духовки, даём остыть, добавляем измельченный чеснок (2-3 зубчика).
    На обратную сторону готового блина выкладываем две столовых ложки приготовленной начинки, сворачиваем конвертиком, обжариваем на сковороде с двух сторон.

Ингредиенты для рецепта: Блины с гречневой кашей


Для теста:
вода — 3 стакана;
дрожжи -1 ч.л.;
сахар — 2-3 ст.л.;
соль — 1 ч.л.; мука;
масло растительное — 4 ст.л.;

Для начинки:
сухие грибы — 100 г;
гречка — 300г;
лук репчатый- 3 шт.;
масло растительное для жарки;
чеснок — 2-3 зубчика.