Категория:  Вторые блюда

Home » Archive by category "Вторые блюда" (Page 17)

Клюквенный соус

В Вторые блюда На 11.09.2011 0 Комментариев

Поместите в кастрюлю с соком клюкву и засыпьте сахаром. Включите малый огонь и постоянно помешивайте. Закипятите и варите еще 10 минут. В соус можно добавть мускатных орех, травы…. Полный рецепт »

Зеленый соус из авокадо

В Вторые блюда На 11.09.2011 0 Комментариев

Мелко нарубите фенхель или мяту, очистьте авокадо, крупно нарубите кубиками. Измельчите в блендере оливки, каперсы, мяту, фенхель, авокадо. Добавьте майонез и перемешайте. Чтоб авокадо не потемнело, добавьте сок… Полный рецепт »

Горчица домашняя

В Вторые блюда На 03.09.2011 0 Комментариев

Подогрейте воду, добавьте соль, лавровый лист, сахар и гвоздику. Закипятите и варите 7 минут. Процедите жидкость и залейте ей горчичный порошок, перемешайте. Затем добавьте растительное масло и уксус…. Полный рецепт »

Соус Бешамель

В Вторые блюда На 03.09.2011 0 Комментариев

Сливочное масло растопите в сотейнике. Муку поджарьте до золотого оттенка и влейте тоненькой струйкой молоко. Варите пока не загустеет. Когда соус стал относительно густым посолите, поперчите и, если… Полный рецепт »

Аджика домашняя

В Вторые блюда На 03.09.2011 0 Комментариев

Пропустите через мясорубку морковь, помидоры, яблоки и сладкий перец. Полученный \»фарш\» переложите в кастрюлю и варите два с половиной часа на маленьком огне. Добавьте сахар, уксус, острый перец… Полный рецепт »

Рецепт курицы с ананасами и фасолью

В из птицы На 30.08.2011 0 Комментариев

Кубиками нарежьте ананас и грудки, полукольцами нарежте — лук и перец, морковь натрите на крупной терке. Отдельно обжарьте до полуготовности куриное филе, лук, перец, морковь.Положите все обжаренные ингридиенты… Полный рецепт »

Рецепт коктейля B-52

В Вторые блюда На 24.08.2011 0 Комментариев

Налейте в стакан кофейный ликер. Затем аккуратно по лезвию ножа добавьте бейлис. Старайтесь не повредить нижний слой. Повтоите ту же операцию с ликером Grand Marnier.Если вы хотите поджешь… Полный рецепт »

Грибы запечёные с сыром

В Грибные На 01.08.2011 1 Комментарий

Грибы переберите, вымойте, залейте стаканом прохладной воды и закипятите. Сделайте огонь слабее и варите 3 минуты, откиньте на дуршлаг и еще раз промойте. Сохраните грибной отвар. Чтобы стекла… Полный рецепт »

Говяжий бульон из хвоста

В Мясные блюда На 01.08.2011 0 Комментариев

Промойте нарубленнвй на кусочки хвости выложите в кастрюлю на решеточку из деревянных палочек, залейте холодной водой, медленно доведите до кипения. Влейте 1 стакан холодной воды, снимите пену и… Полный рецепт »

Бастилла с курицей

В из птицы На 31.07.2011 0 Комментариев

Разрежьте окорочка в суставах и обжарьте с ложкой маслв на сильном огне собеих сторон до золотистой корочки. Добавьте мелконарезанный лук и готовьте на среднем огне до прозрачности, увеличьте… Полный рецепт »

Бабка картофельная

В Овощные На 31.07.2011 0 Комментариев

Мелко нарежьте луковицу, сало — средней соломкой. Вытопите жир на седнем огне, добавьте лук, готовьте до его мягкости. В то же время, натрите на колючей терке половину луковицы… Полный рецепт »

Айсбайн по-берлински

В Мясные блюда На 31.07.2011 0 Комментариев

Замочить горох и оставить на ночь, затем залить немного холодной, вскипятить, а потом уменьшить огонь, пену снять, положить лавровый лист и перец(горошек), сельдерей, чеснок, морковь, гвоздика с луковицей… Полный рецепт »

Аджапсандал

В Овощные На 30.07.2011 0 Комментариев

Разрезать баклажаны(вдоль на 4-5 частей) затем поперек приблизительно толщиной в 1 см, добавить соль, положить в дуршлак на 20-25 мн, подождите пока стечет влага, промыть и обсушить. Нарезать… Полный рецепт »

Tреска пиль-пиль

В Рыбные На 30.07.2011 0 Комментариев

Разморозить филе, очистить чеснок и тонко нарезать, обжарить на малом огне(до золотистого света), разложить на бумажном полотенце. Обжарить треску(на сильном огне, кожей к верху) 5-10 мин, добавить масло(сливочное),… Полный рецепт »