Категория:  Мясные блюда

Home » Вторые блюда » Archive by category "Мясные блюда" (Page 3)

Баранина по-весеннему

В Мясные блюда На 24.11.2011 0 Комментариев

Промойте и обсушите баранину, натрите солью, перцем и горчицей. Положите на холод на 2 часа. Противень для затекания смажьте маслом, выложите на него баранину и запекайте в духовке… Полный рецепт »

Баранина в собственном соку

В Мясные блюда На 22.11.2011 0 Комментариев

Промойте и нарежьте баранину на крупные куски, выложите их в казан жирной частью на дно.Накройте казан крышкой и поставьте на слабый огонь. Мясо необходимо потушить в течение 4-5… Полный рецепт »

Баранина «По-мещански»

В Мясные блюда На 22.11.2011 0 Комментариев

Промойте и нарежьте мясо на порционные кусочки, посолите и поперчите. Раскалите на сковороде масло и обжаривайте на нем примерно полчаса мясо.Промойте, нарежьте и обжарьте грибы

Армянская «Басамтурма»

В Мясные блюда На 08.11.2011 0 Комментариев

Разрежьте говядину на кусочки по 30-40 г, поперчите и посолите. Лук нарежьте кольцами и добавьте к мясу. Добавьте немного уксуса, перемешайте и уберите в холодильник на 5-6 часов… Полный рецепт »

«Сабза-каурма»

В Мясные блюда На 08.11.2011 0 Комментариев

Отварите рис в воде, приправив шафраном, до полуготовности.Просейте муку на рабочую поверхность в виде холмика, сделайте в нем углубление, вбейте туда яйцо, замесите тесто. Раскатайте тонко тесто.

«Мусака» по-турецки

В Мясные блюда На 08.11.2011 0 Комментариев

Нарежьте мелко луки чеснок, нашинкуйте соломкой перец, помидоры порежьте кубиками. В толстостенную сковородку налейте масло и разогрейте на большом огне. Пропассеруйте лук и чеснок до прозрачности пару минут,… Полный рецепт »

«Марокканский» гуляш

В Мясные блюда На 08.11.2011 0 Комментариев

Телятину нарежьте кусочками по 30 г, поперчите и посолите. Порубите мелко лук и обжарьте вместе с говядиной до золотистой корочки.Добавьте в сковородку пассерованную муку и, помешивая, пожарьте смесь… Полный рецепт »

«Любительский» рулет со свининой и бараниной

В Мясные блюда На 08.11.2011 0 Комментариев

Отбейте хорошо мякоть свинины, поперчите и посолите.Сыр нарежьте пластинками и уложите поверх свинины ровным слоем. Выложите на сыр тонкие ломтики копченой баранины. Аккуратно сверните все это рулетом

«Мусака» по-турецки

В Мясные блюда На 06.10.2011 0 Комментариев

Нарежьте мелко луки чеснок, нашинкуйте соломкой перец, помидоры порежьте кубиками. В толстостенную сковородку налейте масло и разогрейте на большом огне. Пропассеруйте лук и чеснок до прозрачности пару минут,… Полный рецепт »

Рулетики из свинины с луком-пореем

В Мясные блюда На 06.10.2011 0 Комментариев

Отбейте кусочки свинины молоточком, посолите, поперчите. Лук измельчите и обжарьте в сливочном масле, добавьте сливки, тушите 10 минут. Начинку из порея выложите на отбивные. Присыпьте орегано. Сверните рулетики… Полный рецепт »

«Марокканский» гуляш

В Мясные блюда На 06.10.2011 0 Комментариев

Телятину нарежьте кусочками по 30 г, поперчите и посолите. Порубите мелко лук и обжарьте вместе с говядиной до золотистой корочки.Добавьте в сковородку пассерованную муку и, помешивая, пожарьте смесь… Полный рецепт »

«Любительский» рулет со свининой и бараниной

В Мясные блюда На 06.10.2011 0 Комментариев

Отбейте хорошо мякоть свинины, поперчите и посолите.Сыр нарежьте пластинками и уложите поверх свинины ровным слоем. Выложите на сыр тонкие ломтики копченой баранины. Аккуратно сверните все это рулетом, перевяжите… Полный рецепт »

«Копченые» оладьи

В Мясные блюда На 05.10.2011 0 Комментариев

Пропустите через мясорубку шпик, лук и картофель.В полученную смесь добавьте жидкий дым, муку и яйцо. Поперчите и посолите блюдо, после чего перемешайте до однородной массы.

«Кармашки» из свинины с ананасом

В Мясные блюда На 05.10.2011 0 Комментариев

Сыр натрите на крупной терке, нарежьте ломтиками ананасы, посыпьте все мускатным орехом и перемешайте. Мякоть свинины нарежьте порционными кусочками толщиной по 2 см и слегка отбейте. Поперчите и… Полный рецепт »

«Бургиньонне»

В Мясные блюда На 05.10.2011 0 Комментариев

Мясо нарезается кубиками, панируется в муке и обжаривается на масле.Кубиками нарезается бекон, обжаривается на масле до золотистой корочки, соединяется с мясом.Отдельно обжаривается измельченный чеснок и лук, добавляются грибы…. Полный рецепт »