Категория:  Борщи

Home » Первые блюда » Archive by category "Борщи"
Борщ украинский

Борщ украинский

В Борщи, Первые блюда На 21.01.2013 5 комментариев

Способ приготовления «Борщ украинский» Залить мясо водой и варить полтора часа, потом нарезать небольшими кубиками и добавить в бульон. Нашинковать тонкой соломкой капусту, мелко покрошить лук, натереть морковь,… Полный рецепт »

Борщ-холодник

Борщ-холодник

В Борщи, Первые блюда На 04.03.2012 Комментарии к записи Борщ-холодник отключены

Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить уксус и варить 20—30 мин. Готовый отвар процедить и охладить. Добавить… Полный рецепт »

Борщ из рубца телятины

В Борщи На 19.02.2012 0 Комментариев

Телячий рубец ошпарить кипятком, очистить, промыть в нескольких водах, хорошо протереть солью, отчего он станет белым. Затем рубец промыть, положить в кастрюлю, залить водой

Борщ из петуха

В Борщи На 19.02.2012 0 Комментариев

В крепкий бульон из петуха опустить спассированные нарезанные соломкой лук, морковь, петрушку, сельдерей, дать прокипеть 5-7 минут.

Холодный борщ на кефире

В Борщи На 18.02.2012 0 Комментариев

Свёклу натереть на крупной тёрке. Добавить мелко порезанные: свежие огурцы, яйцо, колбасу или отварное мясо, немного чеснока, зелени.

Борщ с фасолью и квашеной капустой

В Борщи На 18.02.2012 0 Комментариев

Заливаем фасоль водой на 2-3 часа.Ставим на огонь кастрюлю с водой (3 л). Бросаем в кипящую воду нарезанное кусочками мясо и фасоль.

Красный борщ

В Борщи На 03.02.2012 1 Комментарий

Отварить бульон. Закинуть в него нашинкованную капусту. Пока все вариться приготовить поджарку из лука с морковью, затем добавить в нее натертую свеклу и тушить 20 минут.

Борщ «Столичный»

В Борщи На 03.02.2012 Комментарии к записи Борщ «Столичный» отключены

Лук и морковь (половину) разрезать на несколько частей, подпечь на сухой сковороде до золотистого цвета. К промытому мясу добавить чеснок и лавровый лист, залить 3-мя литрами воды. Довести… Полный рецепт »

Одесский борщ с бычками

В Борщи На 03.02.2012 0 Комментариев

Итак, предположим, ваш муж принёс с рыбалки (или из магазина, это уж как повезёт) некоторое количество бычков. Не спешите отдавать их кошке, даже если \»это не бички, а… Полный рецепт »

Зеленый борщ

В Борщи На 03.02.2012 0 Комментариев

Залейте мясо 3 литрами воды, доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь, снимите пену, добавьте очищенную луковицу, морковку, душистый перец, посолите и варите около… Полный рецепт »

Борщ Русский

В Борщи На 21.07.2011 0 Комментариев

Отдельно в воде сварите очищенную и промытую свеклу, добавьте немного уксуса (можно другой пищевой кислоты). Свеклу нашинкуйте соломкой или ломтиками. Свежую капустууиньте в котел с кипящим бульоном, после… Полный рецепт »