Категория:  Бульоны

Home » Первые блюда » Archive by category "Бульоны"

Белый бульон из свинины

В Бульоны На 20.02.2012 0 Комментариев

В кастрюлю кладут свиные кости, заливают 500 мл воды, доводят до кипения, периодически снимая пену, добавляют в бульон лавровый лист, майоран, соль, нашинкованную морковь, измельченный лук и корни… Полный рецепт »

Белый бульон из овощей

В Бульоны На 19.02.2012 0 Комментариев

Сначала подготовить овощи, а именно: очистить лук и морковь и нарезать кружочками. Затем поджарить на сухой сковороде до появления коричневой корочки.

Белый бульон из говядины

В Бульоны На 19.02.2012 0 Комментариев

Белый бульон из мяса и костей является основой для многих заправочных мясных супов. Для приготовления этого бульона пригодны мясо и кости различных животных; говядина, свинина, телятина, баранина и… Полный рецепт »

Белый бульон из баранины

В Бульоны На 19.02.2012 0 Комментариев

В кастрюлю кладут бараньи кости, заливают 1 л холодной воды и доводят до кипения на умеренном огне, периодически снимая пену.

Белый бульон

В Бульоны На 18.01.2012 0 Комментариев

На поверхности супа еще не раз появятся жир и пена, которые все время нужно снимать. Поэтому за варкой бульона нужно хорошо следить.Снятый жир не выбрасывать, а сложить в… Полный рецепт »

Бараний бульон

В Бульоны На 18.01.2012 0 Комментариев

В кастрюлю положите баранину, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите пену и добавьте репу, петрушку, чабрец и немного соли.