Категория:  Первые блюда

Home » Archive by category "Первые блюда" (Page 5)

Баранья шурпа

В Шурпа На 18.01.2012 0 Комментариев

Нагреваем в котле масло, бросаем туда мелко нарезанный жир, вытапливаем, вынимаем шкварки. Кладём в кипящее масло крупно нарезанные куски мяса (лучше всего подойдут бараньи ребрышки или грудинка). Затем… Полный рецепт »

Овощное харчо

В Харчо На 18.01.2012 0 Комментариев

В кипящую воду положить рис, через 5 мин положить пассерованный на масле нарезанный лук, а еще через 5 мин положить мелко нарезанные помидоры.

Крем-суп из тыквы

В Супы с овощами На 18.01.2012 0 Комментариев

Тыкву нарезаем кубиками.Картошку и лук нарезаем кубиками.Все ингредиенты для супа из тыквы кладем в кастрюлю, добавляем укроп, солим. Варим минут 30.

Рыбный суп из сома

В Уха На 18.01.2012 0 Комментариев

Рыбу порезать крупно, сварить почти до готовности. Слить бульон, из рыбы удалить кости.

Солянка мясная сборная

В Солянка На 18.01.2012 0 Комментариев

Говядину на кости заливаем холодной водой (2,5 литра) и ставим на огонь.2. Тем временем разрезаем пополам поперёк головку лука, и кладём срезом вниз на сухую горячую сковороду, туда… Полный рецепт »

Абрикосовый суп

В Сладкие супы На 18.01.2012 0 Комментариев

Абрикосы вымыть, разделить на половинки и удалить косточки.Яблочный и абрикосовый сок влить в кастрюлю, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, положить… Полный рецепт »

Свекольник холодный

В Свекольник На 18.01.2012 0 Комментариев

Для приготовления холодного свекольника необходимо взять белки сваренных вкрутую яиц, свеклу, зеленый лук, листья салата, огурцы, петрушку, укроп, сметану, лимонный сок, соль и сахар.

Рассольник постный

В Рассольник На 18.01.2012 0 Комментариев

Варим нарезанный картофель; как закипел, добавляем промытое пшено и варим еще минут 7-10.Пока картошка и пшено варится, на растительном масле зажариваем нарезанную морковь и лук-порей.Добавляем овощи в суп…. Полный рецепт »

Окрошка

В Окрошка На 18.01.2012 0 Комментариев

Рецепт окрошки незамысловат – предварительно отварить картошку и яйца, все нарезать и залить квасом

Белый бульон

В Бульоны На 18.01.2012 0 Комментариев

На поверхности супа еще не раз появятся жир и пена, которые все время нужно снимать. Поэтому за варкой бульона нужно хорошо следить.Снятый жир не выбрасывать, а сложить в… Полный рецепт »

Бараний бульон

В Бульоны На 18.01.2012 0 Комментариев

В кастрюлю положите баранину, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите пену и добавьте репу, петрушку, чабрец и немного соли.

Суп-грибной квас

В Супы с овощами На 29.07.2011 0 Комментариев

Грибы залить прохладной водой и оставить на 3 часа. Нарезать тонко лук, грибы, стебельки укропа и положить это все в керамический горшок. Залить содержимое квасом и процеженной грибной… Полный рецепт »

Щи из молодой капусты

В Щи На 29.07.2011 0 Комментариев

Мелко порезать лук, капусту(тонко), морковь.В растительном масле обжарить морковь и лук, закипятить воду, подсолить, добавить специи(сушеные травы, лавровый лист), потом добавить зажарку и капусту, хорошо вскипятить на сильном… Полный рецепт »

Суп куринный

В Супы На 29.07.2011 0 Комментариев

Взять целую курицу, помыть, отварить затем остудить. Порезать сельдерей и отцедить кукурузу. Сельдерей хорошо прожарить на сковородке. Нарезать курицу(небольшими кусочками), обжарить на сковородке так, что бы цвет корочки… Полный рецепт »

Щи из квашеной капусты

В Щи На 29.07.2011 0 Комментариев

Закипятить воду и положить капусту (протушеную с томатным пюре), варить 25-30 мин., добавить пассерованый лук,морковь, мучную пассеровку и специи, довести до готовности.