Холодный томатный суп

Сделайте у помидоров надрез крестиком, обдайте кипятком, очистьте кожицу и удалите семена. Опустите перец в кипяток и немного запеките, затем положите горячим в целлофановый пакет, оставьте ненадолго. Затем вытащите перец из пакета, снимите кожицу и удалить семена.

Холодный томатный суп

Способ приготовления Холодный томатный суп:

Сделайте у помидоров надрез крестиком, обдайте кипятком, очистьте кожицу и удалите семена. Опустите перец в кипяток и немного запеките, затем положите горячим в целлофановый пакет, оставьте ненадолго. Затем вытащите перец из пакета, снимите кожицу и удалить семена. В блендер поместите помидоры, перец, томатный сок, соль, перец и сделайте пюре. Натрите чеснок на мелкой терке. На донышко тарелки положите нарезанный огурец и чеснок, залейте пюре, полейте 1ст.л растительного масла и украсьте зеленью. Подавайде с гренками.

Ингредиенты для рецепта Холодный томатный суп:

Помидоры 1кг
Болгарский перец
Огурец
Чеснок 2-3 дольки
Томатный сок 1 стакан
Растительное масло
Слоь
Перец
Зелень