Салат новогодний «Черная жемчужина»

Варить до готовности кальмары, очистить.
Нарезать крабовые палочки, потереть на терке сыр, также мелко нарезать все ингредиенты, кроме лимонов и оливок, часть кальмара оставить для украшения салата.
Каждый помидор и каждое яйцо парезать на четвертинки, 12 четвертинок помидора и 6 четвертинок яйца отложить, остальные мелко нарезать, также отложить 2 яичных белка.

Салат новогодний «Черная жемчужина»

Способ приготовления: Салат новогодний «Черная жемчужина»

  • Варить до готовности кальмары, очистить.
    Нарезать крабовые палочки, потереть на терке сыр, также мелко нарезать все ингредиенты, кроме лимонов и оливок, часть кальмара оставить для украшения салата.
    Каждый помидор и каждое яйцо парезать на четвертинки, 12 четвертинок помидора и 6 четвертинок яйца отложить, остальные мелко нарезать, также отложить 2 яичных белка.
    Все нарезанные ингредиенты соединить, добавить майонез и перемешать, выложить на блюдо горочкой.
    Украшается салат новогодний «Черная жемчужина» следующим образом: между каждыми двумя дольками помидоров положить по дольке яйца, выложить шесть таких композиций вокруг салата, между ними выложить полукружки лимона, на которые положить по оливке, верх салата посыпать тертым желтком, в центре сделать звезду из кальмара, в серединку положить оливку.
    Перед подачей на новогодний стол салат охладить.

Ингредиенты для рецепта: Салат новогодний «Черная жемчужина»


150 г легкого майонеза
100 г твердого сыра
8 крабовых палочек
7 маслин б/к
5 помидоров
5 вареных яиц
2 отварных кальмара
1 пучок зеленого лука
½ лимона
черный молотый перец