Солянка грибная

Промойте, замочите сушеные грибы на 2-3 часа, сварите грибной бульон. Отвар поцедите, грибы промойте. Нашинкуйте и обжарьте с луком. Натереть на терке соленые огурцы и добавить к луку, потушить пару минут и добавить томат, можете протушить пару минут и отправить в кастрюлю с бульоном.

Солянка грибная

Способ приготовления Солянка грибная:

Промойте, замочите сушеные грибы на 2-3 часа, сварите грибной бульон. Отвар поцедите, грибы промойте. Нашинкуйте и обжарьте с луком. Натереть на терке соленые огурцы и добавить к луку, потушить пару минут и добавить томат, можете протушить пару минут и отправить в кастрюлю с бульоном. Добавить огуречный рассол, опустить соленые грибы, добавить каперсы и маслины, предварительно нарезанные колечками и варить 15 минут. Добавить сметану, украсить лимоном и зеленью.

Ингредиенты для рецепта Солянка грибная:

Белые сушеные грибы — 5-7шт
Белые соленые грибы — 5-7шт
Луковица
Соленые огурцы — 2-3шт
Томат — 2ст.л
Маслины — 3ст.л.
Каперсы — 2ст.л
1/2 лимон
Огуречный рассол
Зелень